▼ビックリするほど喉が乾かない？
入り口で食券を買ってから着席するタイプのラーメン屋さんです。どれにしようか、店内のPOPに目をこらすと･･･
当店のラーメンは、ビックリするほど熱いです、ビックするほど喉が渇きませんと大きく書かれています。はじめて店を訪れたお客さんには、やや難解なPOP広告です｡
「ラーメンのスープって普通熱いですよね、ラーメンを食べて喉が渇くとか渇かないとかそういうのは、個人的で相対的な感想であって、絶対的価値感じゃないでしょ」と自問自答しながら、券売機で基本の尾道ラーメンをポチッと押してみました。
▼大きめの背脂が浮かぶ醤油スープ
いざ実食。瀬戸内海の小鯛をベースに小魚でとった和ダシと瀬戸内の醤油を併せたスープに大きめの背脂がチャッチャと載っかった尾道ラーメンです。
麺はスープに絡む縮れ麺でコシは強めのいい感じ。食べていて感じたんですがスープの瀬戸内ダシの風味とコクがハンパないんです。味は薄めなんですが、パンチ力のあるスープです。毎日食べても飽きない気がします。
そして、食後に感じたんですが、本当に喉が渇きません。化学調味料やうま味調味料を使っていない、独自の和ダシのおかげなのでしょうか、喉がほとんど渇かない不思議な食後感でした。
▼土堂の海岸通り沿いの店舗です
お店の場所は、尾道駅から徒歩でも約7～8分の海岸通り沿いにあります。商工会議所の近くで、お隣は老舗料理店の青柳さんです。
お店の右側に駐車スペースが2台分あります。
尾道ラーメン 丸ぼしの地図とデータ
名 称：尾道ラーメン 丸ぼし
住 所：〒722-0035 広島県尾道市土堂2-8-16
w e b：http://onomichiramen-maruboshi.jp/
電 話： 0848-24-5454
営業時間：10:50～20:00（売切れ次第終了もあり）
定休日：水曜日
＊料理や価格、お店のデーターなどは取材当時の内容となっています。あらかじめご了承ください。最新情報はお店に電話するなどして確認してください。