ガイドブックにも載っていない、観光客にまだバレていないけど、地元のお客さんで混雑しているお店を厳選取材。あっちこっち食べに行って「あぁ、ここ美味しいやん」とニンマリ笑いたくなるお店を中心に紹介しています。
尾道ラーメン特捜部
コシの強い細めのストレート麺は厳選した小麦粉を使った自家製麺･･･
向こうが透けてしまうほど薄いチャーシューですが、想像以上に美味く･･･
定番尾道ラーメン。背脂はトロトロだけど油を感じさせないうま味の塊･･･
昭和20年代創業の日乃出食堂の幻の味を再現した背脂たっぷりなのに･･･
麺は細く丸いストレートなもちもち麺。スープはおそらく鶏ガラだし系･･･
JR福山駅から徒歩3分、背脂がたっぷりの醤油系スープ、本格的な･･･
中細麺に、醤油スープ、基本トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ･･･
生口島、瀬戸田の醤油ラーメン。中太麺にからむスープは完成度が･･･
典型的な尾道ラーメンの原型ともいえる中華そばでした。ほっこり･･･
ダシがきいた甘めのスープは背脂が浮かんでる醤油系、典型的な尾道･･･
うす味仕上げの尾道ラーメンが味わえるコスパ最高の中華料理店ですぞ
尾道駅から徒歩10。尾道の千光寺ロープウェイ山麓駅、乗り場すぐ･･･
行列が少ないけど名店に肩を並べる尾道中華そばが味わえる店ですぞ
地元で大人気の定食屋さんのラーメン。薄口醤油を使った黄金だしスープ･･･
背脂が適度に浮かんでいる、尾道ラーメン特有の醤油系。塩味の角が･･･
鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープに、瀬戸内の･･･
おそらく鶏ガラベースの醤油系のスープは上品なお味。かための細麺･･･
同じく瀬戸田の福田という町にある本店で仕込んだ自家製のスープ･･･
ラーメンの表面に半分ほど陣地を奪っている大きなチャーシュー。柔らか･･･
は岡山県岡山市にある山陽自動車道上り線の瀨戸PA にあるモテナス食堂･･･
手間と時間を惜しまずかけたスープと、甘辛く煮込んだ自家製スペアリブ･･･
スープをすすると、初めに豚骨の旨味を感じ、その後牛骨の甘味と深みが･･･
岡山県倉敷市にある山陽自動車道のPAですが、本格的な尾道ラーメンが･･･
アツアツの醤油系スープに背油が浮いてるのが特徴な尾道ラーメン･･･
尾道ロイヤルホテルの2階にあるレストランで海を見ながら尾道ラーメンが･･･
スープはとんこつベースの醤油系、独特のコクが常連客を引きつけ放さな･･･
平打ち麺に、ブタの背脂が浮いてる醤油スープ、典型的な尾道ラーメンが･･･
向島にあるモンシターハンテンさんのラーメンは典型的な尾道ラーメン･･･
中華そばのスープは醤油系で背脂チャッチャ系、麺は中細の平麺で･･･
中華そば豚の背脂が浮かんだスープに、平打ち麺を使った尾道ラーメン･･･
自家製ラーメンと日替わりのおかずにごはんが付いて税込み650円
ラーメンのスープは豚の背脂チャッチャ系で濃いめの尾道ラーメンスープ･･･
尾道ラーメンの原型ともいえる朱華園さんの味を受け継ぐ中華そばの名店です。
宇宙一美味しいラーメン屋さん「フレンド」安くて美味くてコスパ最強です。
独特の甘みとコクのあるスープ。ツボにはまるとヤミツキ間違いなし!
焼き肉店が作るラーメンだから叉焼はデカイ。ネギは京都の九条ネギ。
まさか、こんな場所で、美味い尾道ラーメンが食べられるとは大発見です。
隠れ家的なラーメン屋さんです。入口が路地にあるので入りにくいかも。
海沿いの開放的な場所にある大衆食堂で食べる尾道ラーメンは美味い！
野菜と鶏ガラを使った醤油系スープにモヤシがトッピングされている中華そば。
創業昭和48年、尾道ラーメンの元祖とされる老舗。町から遠いのが残念。
ビックリするぐらい喉が渇かない小鯛ベースの醤油スープを味わいたい。
尾道・しまなみのB級グルメ情報
老舗料理店「青柳」（あおやぎ）では瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介類が･･･
尾道の夜の繁華街、新開地区にある創業51年目を迎える老舗の寿司店･･･
瀬戸内・来島海峡の新鮮な魚が堪能できる「海鮮丼」は、いちばん人気･･･
イチオシは、鯛の切り身を酒・昆布などに漬け込んだヅケを使った鯛茶漬け･･･
ゆめしま海道岩城島の新名物レモンを食べて育つレモンポーク焼き肉丼･･･
大分に本店がある揚げたてから揚げ専門店が尾道の久保八幡神社の鳥居･･･
とおんきごうの看板メニューは「オーケストラ焼き」と呼ばれる三原焼き･･･
因島のお好み焼きをいつの頃からか？地元では「いんおこ」と呼んで･･･
焼き上がったお好みに太めの刷毛でドロッと塗るソースはお好み焼き･･･
新鮮なキャベツをてんこ盛りに封じ込めたオモウマいお好み焼きのお店･･･
ご近所のご婦人が集う、集会所のようなおアットホームなお店です･･･
ここの「唐揚げ弁当がヤバい！」というクチコミを聞いて注文してみて･･･
フレンドリーな名物店主のお好み焼き店「石畳」オススメですぞ。
「たぬき焼き」というモダン焼きがおすすめです。お好み焼きをベースに･･･
広島風のお好み焼きだけど、麺入りをモダン焼きと呼ぶ三原焼きの･･･
ゆめしま海道でつながる弓削島にあるジャンボたこ焼き 濱岡を紹介します･･･
因島の土生港の近くにある、越智お好み焼き店うどんを入れた肉玉の･･･
広島風のお好み焼きを想像していましたが食べてみてビックリ･･･
尾道の地元のお客さんが多い「てっぱん」お好み焼き屋さんです･･･
四代続く「いんおこ」の老舗です。ボリューム満点で美味い、安い･･･
愛媛県越智郡上島町の弓削島にある創業35年を超える西野お好み焼き･･･
お客さんの注文を聞いてから調理するので揚げたてアツアツでサクサクの･･･
ビストロ ルーシュのおまかせランチコースには、前菜とスープ、メイン･･･
尾道駅前で自転車を組み立てると、まずは「牛ちゃん」へ直行･･･
イチゴ味のかき氷。今どき、店内でわずか200円で味わえるとは･･･。
今シーズンのはっさく大福販売開始が、しまなみ海道訪問の数日前から･･･
生口島のお約束、行列のできる店「ドルチェ」本店でジェラートを･･･
宿泊した生口島「民宿一休」の夕食。鯛の刺身です。あらかじめ･･･
生口島「民宿一休」の夕食。ギザミの鍋はレモンのタレで。たっぷりのアラ･･･
これも定番ですね。伯方島「マリンオアシスはかた」の塩ソフトクリーム･･･
旨かった。大島・宮窪の寿司店「雅（みやび）」。とりわけウニが抜群で･･･
近日公開予定
ただいま取材中、近日公開しますのでお楽しみに
