▼焼きそばを先に炒める
広島風のお好み焼きは小麦粉の生地を焼いてから野菜を載せて、ひっくり返して蒸し焼きにします。
ところが石畳さんのお好み焼きは、まず具材と野菜、そば（うどん）を炒めて形を整え焼きます。このスタイルは三原焼きの焼き方に似ています。
▼しっかり焼いて仕上げます
お好み焼きのベースは350円。追加トッピングは玉子が50円、他はすべて100円でそば、うどん、肉、エビ、イカ、砂ずり、もち、チーズなどをお好みで選んで注文しましょう。マヨネーズの追加は30円でした。（2022年6月）
▼ソースはオタフクで決まり！
アウエーな初心者ならば、メニューを読んでも注文方法がわからない･･･そんな方には、スペシャルお好み（そば、うどん）800円がオススメ。肉･エビ･イカ･玉子･もち又はチーズがミックスされた尾道風のお好み焼きが味わえますぞ。
▼JR尾道駅から徒歩で5分
お店の場所ですが、JR尾道駅から本通り商店街に入って2本目の筋（小路）にある桂馬かまぼこ店さんを右折。海岸通りの角にお好み焼き石畳さんがあります。尾道駅から徒歩で約5分、向島渡船の1円ぽっぽ（福本渡船）の桟橋からなら徒歩で約1分の場所にあります。
アウエーな旅のお客さんに、尾道のこと、尾道のお好み焼きの話を教えてくれるフレンドリーな名物店主のお好み焼き店「石畳」オススメですぞ。
石畳 お好み焼きの地図とデータ
名 称：石畳（いしだたみ）
住 所：〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目8−31
電 話：0848-25-5557
営業時間：11:30～20:00 嬉しい通し営業ですぞ
＊料理や価格、お店のデーターなどは取材当時の内容となっています。あらかじめご了承ください。最新情報はお店に電話するなどして確認してください。
