▼創業は昭和20年代
店主の解説によると、お店の創業は昭和25年 (1950年)。尾道ラーメンの老舗でしたが、惜しまれつつ閉店。平成の終わりごろに伝統を受け継ぎ幻のレシピで復活したそうです。
▼細めの平打ち麺
麺は尾道ラーメン定番、細めのストレート、平打ち麺。クリアなスープに大きめのチャーシューが2枚、メンマにネギのトッピング。背脂がほどよく載ってますがあっさり系のラーメンです。
▼「朝ラー」は観光客に大人気
チャーハン、唐揚げ、焼き餃子などのサイドメニューも充実しています。朝8時～11時まで「朝ラー」と名付けられた早朝営業は観光客に大人気です。朝ごはんの時間帯に尾道ラーメンを食べられるのは、ありがたい。
▼林芙美子記念館のとなり
お店はJR尾道駅から徒歩で約3分、本通り商店街のアーケードに入ってすぐ、右手にあります。目印は、おのみち林芙美子記念館のすぐ隣です。
日乃出食堂の地図とデータ
名 称：日乃出食堂（ひのでしょくどう）
住 所：〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目１１−２
w e b：https://ramen-restaurant-3369.business.site/
電 話：0848-25-3644
営業時間：朝ラーメン 8:00〜11:00 ランチ 11:00～15:00 ディナー 17:00～20:00
定休日：月曜日
＊料理や価格、お店のデーターなどは取材当時の内容となっています。あらかじめご了承ください。最新情報はお店に電話するなどして確認してください。
