▼尾道ラーメンの王道なんだけど
中細の平打ち麺は、おそらく井上製麺さんのストレート麺。魚系ダシをベースに鶏ガラとトンコツで味を調えた醤油スープにタップリの背脂が浮かんでいる。いわゆる尾道ラーメンの基本を押さえているお店です。
実食してみると残念なことにほんの少し、水っぽい薄味でスープのコクがイマイチ足りない。許容範囲なんですが、美味い！という感動は味わえませんでした。運悪く食べた日の出来上がりが悪かったのかもしれませんが、やや残念でした。
話は変わりますが向こうが透けてしまうほど薄く削がれたチャーシューですが、うまみたっぷりで想像以上に美味く、感動しました。麺は固めに茹でられておりアルデンテ好きの筆者には嬉しい尾道ラーメンでした。
▼JR 尾道駅改札口から徒歩1分
さて、お店の場所ですが JR 尾道駅に隣接しており改札口から徒歩1分という立地はサイコーの場所にあります。入り口を入ってすぐ左手にある自販機で食券を買ってからカウンターに座ると、店員さんが愛想よくアツアツの尾道ラーメンを持ってきてくれます。
カウンターの中には無駄に多すぎる店員さんがいるので清掃が行き届き、気持ちよく食事を楽しめるお店ですぞ。
尾道ラーメン たに の地図とデータ
名 称：尾道ラーメン たに
住 所：〒722-0036 広島県尾道市東御所町１−７
w e b：https://onomichiramen-tani.com/
電 話：0848 23-7800
営業時間：11:00～20:45
定休日：木曜日
＊料理や価格、お店のデーターなどは取材当時の内容となっています。あらかじめご了承ください。最新情報はお店に電話するなどして確認してください。
